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Rote-Beete-Beeren-Smoothie

Rote-Bete-Beeren-Smoothie (2)

Rote Beete ist eins meiner absoluten Lieblingsgemüse. Die Liste der wertvollen Inhaltsstoffe scheint endlos, von Vitamin A, B und C über Folsäure, Jod, Kalzium und Magnesium bis zu Eisen und viele mehr. Außerdem ist sie unglaublich vielseitig verwendbar, sowohl herzhaft als auch süß. Wie hier zum Beispiel in einem Smoothie aus roten Früchten und Bananen.

 

Zutaten für etwa 2 Smoothie-Gläser


Knolle gekochte Rote Beete

½ Banane

150 g frische Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren)

50 g rote Trauben

SUPERGOODFRUITS-Beeren-Pulver nach belieben

Esslöffel Hanfmehl

gehäufter Teelöffel gemahlene Haselnüsse

100 ml Mandelmilch

Messerspitze Kardamom & Kurkuma

 

Zubereitung


1) Die Rote Beete, ½ Banane, etwa 50 g Trauben, 150 g frische Beeren und Teelöffel von SUPERGOODFRUIT-Beeren-Pulver mit 100 ml Mandelmilch zusammen pürieren.

2) Für die Konsistenz einen Esslöffel Hanfmehl und einen gehäuften Teelöffel gemahlene Haselnüsse unter den Smoothie mischen.

3) Mit Kardamom und Kurkuma abschmecken.

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