DEIN VITAMINLIEFERANT

Author archive for Matthias

  • Walnuss-Waffeln mit Himbeeren und Basilikum (4)

    Walnuss-Waffeln mit Himbeeren und Basilikum

    Quark-Waffeln, Buttermilch-Waffeln, Kartoffelwaffeln, ob süß oder herzhaft, am liebsten sind mir doch immer die einfachen frischen Waffeln „mit einfach…

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  • Schnelles Mousse au Chocolat aus Kokosmilch (1)

    Veganes Mousse au Chocolat

    Wenn mir mal wieder der Sinn nach Schokolade steht, ist dies wohl eines der ersten Rezepte, das mir in…

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  • Curcuma-Porridge (2)

    Curcuma Porridge

    Curcuma schätze ich nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze. Anders als hierzulande, wo Curcuma in der Küche…

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  • Makronen mit Aprikosen und Datteln (2)

    Makronen mit Aprikosen und Datteln

    Für die schönen gemeinsamen Stunden mit den Liebsten an Weihnachten hier das bereits angekündigte, zweite Weihnachtskeksrezept: Makronen mit getrockneten…

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  • Vegane Zimtsterne mit SUPERGOODFRUITS Heidelbeer-Zukerguss (1)

    Vegane Zimtsterne mit Heidelbeer-Zuckerguss

    „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei… “ Es ist 2. Advent und zusammen mit meiner Freundin wird fleißig…

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  • Zucchini-Heidelbeer-Nuss-Küchlein (2)

    Zucchini-Heidelbeer-Nuss-Küchlein

    Der Sommer ist vorbei. Der Winter liegt vor uns. Diese luftig-leichten Zucchini-Heidelbeer-Nuss-Küchlein eignen sich bestens für die ersten winterlich-gemütlichen…

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  • Pumpernickel-Rote-Bete-Cheesecake (2)

    Pumpernickel-Rote-Bete-Cheesecake

    Vor kurzem war ich zum Abendessen bei Freunden eingeladen, um gemeinsam Rosh Hashanah, das jüdische Neujahrsfest, zu feiern. All…

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  • Buchweizen-Früchte-Pfannkuchen (1)

    Vegane Buchweizen-Früchte-Pfannkuchen mit Chia-Samen-Nuss-Flohsamen-Creme

    Für ein gemütliches Wochenend-Frühstück sind diese Pfannkuchen perfekt. Die Bananen und Äpfel binden den Teig gut, ersetzen somit Eier…

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  • Kokos-Trockenfrüchte-Granolabar (3)

    Kokos-Trockenfrüchte-Granolabars

    Die Kokos-Frucht-Granolabars perfekt sind sehr leicht und schnell zuzubereiten, halten sich trocken gelagert sehr lange und lassen sich ganz…

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  • Rote-Bete-Beeren-Smoothie (2)

    Rote-Beete-Beeren-Smoothie

    Rote Beete ist eins meiner absoluten Lieblingsgemüse. Die Liste der wertvollen Inhaltsstoffe scheint endlos, von Vitamin A, B und…

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