DEIN VITAMINLIEFERANT

Author archive for Matthias

  • Buchweizen-Früchte-Pfannkuchen (1)

    Vegane Buchweizen-Früchte-Pfannkuchen mit Chia-Samen-Nuss-Flohsamen-Creme

    Für ein gemütliches Wochenend-Frühstück sind diese Pfannkuchen perfekt. Die Bananen und Äpfel binden den Teig gut, ersetzen somit Eier…

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  • Kokos-Trockenfrüchte-Granolabar (3)

    Kokos-Trockenfrüchte-Granolabars

    Die Kokos-Frucht-Granolabars perfekt sind sehr leicht und schnell zuzubereiten, halten sich trocken gelagert sehr lange und lassen sich ganz…

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  • Rote-Bete-Beeren-Smoothie (2)

    Rote-Beete-Beeren-Smoothie

    Rote Beete ist eins meiner absoluten Lieblingsgemüse. Die Liste der wertvollen Inhaltsstoffe scheint endlos, von Vitamin A, B und…

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  • Schwarze Bohnen-Dattel-Brownies (1)

    Schwarze Bohnen-Dattel-Brownies mit Brombeerpüree

    Dieses Rezept hat mir ganz besonders viel Freude bereitet, denn es ist vegan, gluten- und zuckerfrei. Man kann sich…

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  • Buddha-Bowl mit Kabeljau & Koriander-Paranuss-Pesto (3)

    Buddha-Bowl mit Kabeljau & Koriander-Paranuss-Pesto

    Was wäre unser Leben nur ohne Foodtrends?! Low carb, Paleo, Craft-Produkte, Avocado, Matcha, Chia-Samen, Acai- & Goji-Beeren, um nur…

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  • Himbeer-Buchweizen-Biskuit (4)

    Himbeer-Buchweizen-Biskuit

    Nach noch einmal wunderschönen Tagen scheint der Sommer nun vorüber zu sein und uns bleibt nichts anderes übrig als…

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  • Karotten-Brombeer-Muffins mit Eierlikör-Sahne (2)

    Karotten-Brombeer-Muffin mit Eierlikör-Sahne

    Mit den gefriergetrockneten Beeren von SUPERGOODFRUITS kann man das ganze Jahr über fruchtige Muffins mit Brombeeren backen. Dazu eine…

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  • Chia-Samen-Kokos-Pudding mit Mango-Nektarinen-Sauce (3)

    Chia-Samen-Kokos-Pudding mit Mango-Nektarinen-Sauce

    Der Chia-Samen-Kokos-Pudding mit Mango-Nektarinen-Sauce war nicht von Anfang an zufriedenstellend, sondern Matthias hat ein wenig herumexperimentieren müssen bis sowohl…

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  • Wassermelonen-Koriander-Eistee (2)

    Wassermelonen-Koriander-Eistee mit Brombeeren

    Dieser Eistee ist bestens geeignet als kühle Erfrischung, auch weil er im Gegensatz zu vielen gekauften die Süße…

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  • Quinoa-Chia-Samen- mit Zartbitterschokolade(4)

    Chia Samen

    Chia-Samen sind inzwischen vermutlich jedem bekannt. Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen sind die kleinen grauschwarzen aus Mittelamerika stammenden…

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